Les acides gras trans comme facteur de risque

Avec l'avnement de l'industrialisation et du mode de vie inactif, l'utilisation de la restauration rapide est devenue une tendance dans le monde moderne, en particulier pour les hamburgers, les frites, les pizzas, les ptisseries et les gteaux riches en acides gras trans insaturs. C'est devenu l'une des causes de l'insulinorsistance et du diabte de type 2. Cette tude a t mene dans quatre groupes ethniques de la ville de Quetta au Baloutchistan, Pakistan : Baloch, Pashtune, Hazara et Urdu. Elle montre que les hommes et les femmes sont trs exposs aux maladies et que la prvalence de ce problme de sant est possible grce des changements dans le mode de vie et les habitudes alimentaires. De plus, l'utilisation soudaine d'aliments traditionnels pakistanais riches en acides gras trans en raison de leur got est un autre facteur qui contribue l'apparition de cette maladie, en raison de tous ces facteurs les cas de diabte augmentent alors que la gestion de cette maladie est hors de contrle, tout comme ses facteurs de risque.