Jaulas enriquecidas para gallinas ponedoras

Aunque la produccin de huevos en sistemas de bateras de jaulas convencionales era el ms extendido en el sector de produccin de huevos en el continente europeo, esta realidad cambi desde el 1 de enero de 2012 con la Directiva 1999/74/CE, que estableci estndares mnimos para la proteccin de gallinas ponedoras, obligando a adaptar las instalaciones en las que se aloja a las gallinas ponedoras de toda Europa de modo que las jaulas convencionales quedaran eliminadas de los sistemas de produccin. Pero todava la mayora de los pases en otros continentes siguen produciendo casi la totalidad de los huevos de gallinas en jaulas convencionales. No obstante, tal como sucedi en Europa existe una presin por parte de la sociedad como, por ejemplo, las campaas de los movimientos en defensa de los derechos de los animales para que se elimine totalmente las jaulas convencionales. Este libro trata con detalles las ventajas y desventajas de los distintos sistemas de alojamiento de gallinas ponedoras comerciales y habla de los recursos de las jaulas enriquecidas que van a afectar directamente el comportamiento y bienestar animal, as como la calidad de huevos para la salud del consumidor.