Inovacoes e relacionamentos cooperativos no turismo

Essa pesquisa teve como objetivo analisar a performance do turismo, da cooperao e da inovao que as cervejarias artesanais organizadas na Rota Vale da Cerveja (RTVC) desenvolvem a partir dos relacionamentos cooperativos. Destaca-se, que a RTVC foi criada em 2016 e localiza-se no Estado de Santa Catarina (SC). Os resultados mostraram que, as cervejarias integrantes da RTVC so responsveis por 6% do consumo de cerveja dos mais de 523 mil habitantes dos municpios que as integram, uma vez que em outras regies estima-se em 2%. Alm disso, notou-se que, a visitao dos turistas tem pequeno impacto na receita dos empreendimentos, representando 1%. Ainda, na maioria das vezes que ocorre a cooperao na RTVC, atravs do compartilhando de insumos e materiais. Percebeu-se, tambm, que os tipos de inovaes que so desenvolvidos pelos empreendimentos pesquisados so em produto, em processo, em marketing e na rea organizacional. Ressalta-se, que o momento exigiu das empresas readaptaes, e o impacto da Covid-19 forou os empreendimentos a adotar novas prticas de gesto, as quais incluem a reviso das metas financeiras.