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Innovazioni E Relazioni Cooperative Nel Turismo
Morgana Secchi • Ana Claudia MacHado Padilha • Marcelino De Souza
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Questa ricerca mira ad analizzare le prestazioni del turismo, la cooperazione e l'innovazione che birrifici artigianali organizzati nella Vale da Cerveza Route (RTVC) sviluppano da relazioni cooperative. da notare che la RTVC stata creata nel 2016 e si trova nello Stato di Santa Catarina (SC). I risultati hanno mostrato che le birrerie che compongono la RTVC sono responsabili per il 6% del consumo di birra di oltre 523.000 abitanti dei comuni che li integrano, poich in altre regioni stimato al 2%. Inoltre, si notato che le visite turistiche hanno un piccolo impatto sulle entrate delle imprese, rappresentando l'1%. Inoltre, la maggior parte delle volte che la cooperazione avviene nel RTVC, attraverso la condivisione di input e materiali. stato anche osservato che i tipi di innovazioni sviluppate dalle aziende intervistate sono nelle aree di prodotti, processi, marketing e organizzazione. Va notato che il momento ha richiesto alle aziende di riadattarsi, e l'impatto di Covid-19 ha costretto le imprese ad adottare nuove pratiche di gestione, che includono la revisione degli obiettivi finanziari.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786203529210
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 116
- Utgivningsdatum: 2021-03-24
- Förlag: Edizioni Sapienza