Vetenskap & teknik
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influencia del SUERO de leche fermentado en la elaboracin jabn pH ac
Cristina Daniela Proao Tamayo
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Estudio de la influencia del suero de leche fermentado en la elaboracin de jabn lquido con pH cido el mismo que fue obtenido por medio de la pasteurizacin del queso mozzarella conseguido por la Fbrica de productos San Luis ubicada en Cayambe en la Provincia de Pichincha. El Suero de Leche, es el subproducto principal en la elaboracin de queso.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786202125390
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 52
- Utgivningsdatum: 2018-04-12
- Förlag: Editorial Academica Espanola