Herstellung von Bioestern aus Shea-l mit Ethanol und alkalischem Katalysator

Sheabutter ist ein Pflanzenl. Sheabutter ist ein kleines gelbliches oder elfenbeinfarbenes Fett, das aus der Nuss des afrikanischen Sheabaums gewonnen wird. In der Kosmetik wird es hufig als Feuchtigkeitscreme, Salbe oder Lotion verwendet. Sie ist essbar und wird in Afrika fr die Zubereitung von Speisen verwendet. Ein Problem bei der Verwendung von reiner Sheabutter ist ihre relativ hohe Viskositt (80 mm2/s bei 50oC). Ein mgliches Verfahren zur Verringerung der Viskositt ist die Abspaltung des Glycerin-Grundgersts durch Umesterung. Aufgrund seiner Toxizitt wird Methanol fr die Umesterung von Sheabutter nicht empfohlen. In dieser Studie wurde die Umesterung von Sheabutter, einem hochviskosen Pflanzenl, durchgefhrt, um ihre Viskositt zu verringern und ihren konvektiven Transport bei Raumtemperatur zu ermglichen. Die Studie wurde durch die Beschreibung des kinetischen Verhaltens des Umesterungsprozesses der Sheabutter untersttzt, um die Handhabung des hergestellten Bioesters zu erleichtern, der aufgrund seiner niedrigen Viskositt fr die Verwendung in Kosmetika geeignet ist. Diese Studie im Labormastab war die Vorstufe zu einer mglichen Industrialisierung der Bioester-Produktionstechnologie.