Gestion Et Stratgies d'Alimentation Chez Les Bovins de Boucherie

Le lait est l'un des aliments les plus complets pour les tres humains, compte tenu des caractristiques de ses nutriments, tels que les protines qui contiennent une grande quantit d'acides amins essentiels pour l'alimentation, o il est galement la source de plus de 20 nutriments essentiels. Compte tenu de ces aspects dans l'levage, il existe diffrents systmes de production : Spcialis : il est situ dans les hauts plateaux et le nord du Mexique, o les climats caractristiques sont temprs, arides et semi-arides ; ses systmes de production incluent la mcanisation tant pour la production de fourrage que pour la traite. L'levage familial est une activit laitire qui se caractrise par l'utilisation d'une main-d'uvre familiale essentiellement non rmunre. Double objectif : dans ce systme, la vache reste quelques heures dans le champ et le reste de la journe dans l'enclos. Le systme semi-spcialis est situ dans les hautes terres centrales et le nord du pays. A tout cela s'ajoutent les facteurs environnementaux qui limitent ou favorisent la production, un autre facteur important est la nutrition des animaux en leur apportant de l'nergie, des protines et des minraux, ces lments sont essentiels pour la croissance, le dveloppement et la production.