Fizyczna Rafinacja Membranowa Ultrafiltracja Odgumowany Olej Z OtrĘbw RyŻowych

Konwencjonalne przetwarzanie surowych olejw rolinnych jest procesem wieloetapowym, skadajcym si z kilku etapw. Dwa z gwnych etapw konwencjonalnego przetwarzania obejmuj odgumowanie (umownie nazywane fosfatydami) metodami, ktre polegaj na dodaniu chemikaliw i zastosowaniu mudnych etapw, oraz odkwaszanie poprzez chemiczn neutralizacj, ktra powoduje nie tylko utrat neutralnego oleju, ale take generuje cieki, ktre musz by oczyszczone. Fizyczna rafinacja oleju odgumowanego z membrany pozwolia uzyska olej, ktry by porwnywalny z mark rynkow i dopasowany pod wzgldem jakoci, gwnie koloru i wartoci nadtlenkowej. Wyniki te wraz z wadami, napotkanymi trudnociami i zakresem dalszego badania bd stanowi przedmiot niniejszego badania.