Ficocoloides de Algas Rojas. Caracterizacion Bioquimica

El patrn de substitucin qumico en polisacridos del tipo agar, a partir de algas rojas; ha sido poco estudiado. La variacin en los niveles de metilacin y sulfatacin, aun es desconocida. El problema principal cuando se analizan las variaciones en los niveles de substitucin de estos polmeros, se da en el hecho de que el agar no es un material uniforme. Por lo tanto, un problema inmediato se presenta cuando se manipula un polmero heterogneo, sobretodo en el significado de las variaciones observadas en los niveles de substitucin. Aun cuando es cierto que las variaciones pueden deberse a diferencias en los mtodos experimentales empleados; otras posibles causas pudiera incluir: variaciones climticas, ambientales y de estadios de vida. Estudios iniciales en el laboratorio, nos han permitido identificar y cuantificar, la presencia centsimo molar de los principales substituyentes de la Unidad D-Galactosa, (6-0-metil- -D-Galactosa, 4-0-metil- -L-Galactosa) de polisacridos del tipo agar obtenidos a partir de Gracilaria verrucosa. Se describe aqu por vez primera, la presencia y el tipo de enlace de grupos laterales, 4-0-metil- Galactosa