Etapas de produo em uma cervejaria de pequeno porte

O mercado de cervejas artesanais no Brasil cresce a cada ano e os produtores artesanais ganham mais espao no gosto do consumidor. Cervejarias de pequeno porte, brewpubs e outros modelos de estabelecimentos tem surgido por todo Brasil visando oferecer produtos com maior qualidade e complexidade sensorial, inspirados nas tradicionais escolas cervejeiras j consolidadas mas sem abandonar as influncias brasileiras.