Digestao Anaerobia de Residuos Alimentares

A gerao de resduo alimentar cresce conforme aumenta a demanda por alimentos, ou seja, est atrelada a toda a cadeia de produo alimentar. Isso evidencia que novas tcnicas devem ser desenvolvidas para assegurar o manejo e tratamento adequado destes resduos. A tecnologia de digesto anaerbia se apresenta, portanto, como ferramenta fundamental para a gesto dos resduos alimentares no Brasil, uma vez que permite tratar cerca de 50% dos resduos que seriam destinados ao aterramento e/ou disposio em vazadouros a cu aberto. Alm disso, promove a mitigao das emisses de Gases de Efeito Estufa - GEE a atmosfera e, paralelamente, produz energia renovvel e limpa. O biogs, gs energtico proveniente do processo de digesto anaerbia, possui uma grande versatilidade quanto ao seu uso, podendo ser utilizado para a gerao de calor, fora motriz e eletricidade.