Determinacion del Estado Nutricional

Debido a que la comunidad juvenil en general y en particular la estudiantil del Centro Universitario Incarnate Word (CIW), es susceptible de padecer enfermedades relacionadas con la mala nutricin, es importante conocer sus parmetros antropomtricos y de preferencias de consumo de manera que podamos determinar el estado de nutricin por antropometra y la aplicacin de encuestas de frecuencia de consumo de alimentos, para establecer un marco situacional y proponer y promover medidas preventivas contra el riesgo de enfermedades relacionadas con la nutricin.