Dessolventizao de leos vegetais por processos com membranas

Este trabalho faz parte da Dissertao de Mestrado da autora no Programa de Ps-graduao em Engenharia de Alimentos, da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Misses, Campus Erechim.O estudo teve como foco principal a avaliao da viabilidade tcnica da aplicao de processos de separao com membranas para a dessolventizao de misturas de leo de pinho-manso em solventes orgnicos, como n-hexano, etanol, isopropanol, azetropo de etanol e isopropanol. O uso deste processo pode contribuir para a reduo do gasto energtico de plantas de produo de leos vegetais baseadas em extrao com solventes, uma vez que uma mistura mais concentrada alimentada na etapa de destilao para recuperao do leo e solvente. Os resultados evidenciam o potencial de aplicao dos PSM na concentrao do leo presente nas misturas, baseado na escolha adequada da membrana e condies de operao do processo.