Ba-har

Cette tude vise valuer le profil chimique et l'activit fongicide de la nanomulsion d'huile essentielle obtenue partir du Ba-har (poivre syrien). Les rsultats obtenus pour le contenu phnolique total ont t quantifis en 348,3 mg EAT g-1 et 346,21 mg EQ g-1 pour les flavonodes. L'huile essentielle de Ba-har tait plus efficace pour inhiber A niger car elle avait le plus faible MCP (200 g mL-1), suivie de P. chrysogenum (250 g mL-1) puis de C. gloeosporioides (300 g mL-1). L'identification des mtabolites secondaires prsents dans le Ba-har a t assez considrable, puisqu'ils sont responsables des proprits biologiques, inspirant ainsi la continuit des tudes lies leurs activits biologiques. Quant au contenu phnolique total et aux flavonodes prsents dans l'huile essentielle, ils indiquent l'important potentiel antioxydant. Le potentiel fongicide de l'huile de Ba-har prsentait une forte inhibition et une forte mortalit, mais le produit de nanomulsion avec l'huile essentielle incorpore a montr une action plus efficace contre les champignons pathognes tests, tant mis en vidence par cette tude comme une nouvelle alternative dans le contrle et le combat des champignons pathognes au moyen du produit de nanomulsion formul avec l'huile.