Kropp & själ
Pocket
Antiossidante (acido L-ascorbico e α-tocoferolo) sulle tossicita del nichel
Kusal K Das
949:-
Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Il nichel come metallo pesante può generare radicali liberi direttamente dall'ossigeno molecolare in un processo a due fasi per produrre O2. I ROS, reagendo alla maggior parte delle molecole dell'organismo, sono in grado di interferire con i processi biologici causando diverse malattie, mutazioni, invecchiamento e altre alterazioni nel corpo. L'equilibrio tra le specie ossidanti e antiossidanti sarà in grado di ottenere le condizioni per un migliore svolgimento delle sue funzioni, considerando che un disturbo in questo equilibrio può provocare una serie di processi patologici. L'acido L-ascorbico è idrosolubile e agisce come agente riducente (donatore di elettroni) e agisce anche contro i radicali liberi compreso l'ossigeno singoletto. L'a-tocoferolo, situato vicino al citocromo P450 (cyt P450) nel fosfolipide della membrana, spazza i radicali liberi formati nel cyt P450. I risultati della ricerca nel laboratorio dell'autore sulle tossicità del nichel e il ruolo protettivo dell'acido L-ascorbico e dell'a-tocoferolo per stabilizzare lo stato antiossidante endogeno sono discussi in dettaglio in questo libro.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786203297348
- Språk: Italienska
- Antal sidor: 124
- Utgivningsdatum: 2021-04-21
- Förlag: Edizioni Sapienza