Antifngicos procedentes de Plantas Autctonas del Noroeste Argentino

Los hongos responsables de prodredumbres reducen el rendimiento de los cultivos y contaminan las cosechas con micotoxinas txicas para seres humanos y animales. Los mismos incluyen especies de Fusarium causantes de podredumbres de cereales que son productores de fumonisinas y tricotecenos, y especies de Aspergillus de la seccin Nigri responsables de podredumbres de uvas y contaminacin con ocratoxina A. El control qumico de estos hongos se basa en el uso de fungicidas comerciales los cuales son costosos, contaminan el ambiente y pueden conducir al desarrollo de resistencia fngica. Los extractos vegetales podran proveer nuevas molculas que superen esos problemas. En este trabajo se investig el efecto inhibitorio de extractos de partes areas (hojas y tallos) de plantas autctonas del Noroeste Argentino (Amphilophium cynanchoides, Tecoma stans, Macfadyena cynanchoides y Jacaranda mimosifolia) sobre especies de Fusarium (F. graminearum y F. verticillioides) y Aspergillus (A. carbonarius y A. niger).