Anti-oxidativer Stress von zwei gyptischen Krustentier-Extrakten bei Ratten

Antioxidantien oder Fnger freier Radikale sind sehr wichtig, um die lebenden Zellen vor Schden zu schtzen, die durch freie Radikale verursacht werden, die entweder whrend der Phagozytose oder versehentlich als Nebenprodukt-Metaboliten kontinuierlich in den Zellen produziert werden. Jedes biologische System verfgt ber bestimmte antioxidative Mechanismen gegen die Anhufung solcher freien Radikale. Produkte aus Swasser- und Meeresquellen sind in letzter Zeit als nutrazeutische und funktionelle Lebensmittel sowie als Ausgangsmaterial fr die Entwicklung von Arzneimitteln und spezifischen gesunden Lebensmitteln attraktiv geworden. Da der Rote Sumpfkrebs, Procambarus clarkii (Girard, 1852) und Erugosquilla massavensis, (Koossmann, 1880) reich an Taurin und anderen schwefelhaltigen Aminosuren sind, wollen wir zum ersten Mal in gypten Licht auf ihre antioxidative Aktivitt und anschlieend auf ihre heilende Wirkung gegen CCl4-induzierte Hepatotoxizitt und Nephrotoxizitt sowie Erythrozytentoxizitt bei Ratten werfen.