Wer is(s)t light?

Das Verhalten der Bewohner/-innen moderner westlicher Industriestaaten, deren Lebenswandel von ungesunden Ernhrungsgewohnheiten und einer zunehmenden Reduktion der krperlichen Aktivitten geprgt ist, hat hochrelevante medizinische, soziale und konomische Folgen auf den gesellschaftlichen Wandel. bergewicht ist bereits heute eine in unserer Gesellschaft uerst hufige Erkrankungsform und verantwortlich fr eine Reihe weiterer medizinischer Folgeerkrankungen. Um diesen negativen Entwicklungen entgegenzuwirken werden Konsumenten angeregt sich gesnder zu ernhren und sich mehr zu bewegen. "Light" Lebensmittel ermglichen eine Reduktion der Energieaufnahme um den vernderten Bedrfnissen gerecht zu werden. Ziel dieser Arbeit ist es, jene Konsumenten zu identifizieren, welche besonders affin fr eine sogenannte "light"-Konsumation sind. Weiters werden die zugrundeliegenden Beweggrnde der Lebensmittelwahl erforscht.