Un Tur Lumial Al Sandwichurilor de BranzĂ La GrĂtar

De ce ne place tuturor Sandwich-ul cu brnz la grtar

Prjite crocant n tigaie sau prjite cu faa deschis pn la un sfrit topit, exist puine lucruri mai ispititoare dect un sandvi cu brnz la grtar.

Pinea prjit maro-aurie se crotete pe exterior n timp ce mucai din el, dnd brnza moale, fierbinte i curgtoare. Primii o val de plcere i un fior att de interzis, ct i de familiar: acea crocant untoas a pinii pmnteti cu stratul ei de brnz cald care se topete. Brnza i pine prjit cu unt pot fi un lux alimentar n zilele noastre, poate chiar tabu pentru unii; totui sandviurile cu brnz la grtar sunt echivalentul culinar al unei pturi confortabile. Un sandvi cu brnz la grtar este probabil ceea ce te-a hrnit mama ta, coala ta, iar copilria ta. i s-ar putea s fie ceea ce v hrnii pe voi niv i pe prietenii apropiai i familia, cel puin ocazional.

Sandviurile cu brnz la grtar pot fi unul dintre cele mai simple lucruri de fcut, ceva pe care l poi face aproape la orice or cu ingrediente chiar acolo,

n buctrie, n mai puin de cteva minute. Micul dejun, prnzul, cina, dup coal sau gustarea la miezul nopii... toate sunt momentul perfect pentru un sandvi cu brnz la grtar.

Prepararea sandviurilor cu brnz la grtar

Nu avei nevoie cu adevrat de obiecte speciale, dei exist unele delicioase care creeaz un exterior crocant, cu brnz topit n interior. Exist prese care stropesc rulourile de grsime, excelente pentru panini italieni, sandviuri cubaneze, bocadillos i brnz veche simpl la grtar. i exist dispozitive de fabricare a sandviurilor care preseaz strns, strns, att de strns, marginile exterioare ale pinii, nct s ncap brnza topit fierbinte. (Acestea din urm erau foarte populare n Marea Britanie n anii aizeci - mi s-a spus c nu exista o gospodrie fr una.) Dar ntr-adevr, o tigaie grea bun - de preferin antiaderent - face smecheria pentru sandviurile cu brnz la grtar i un broiler. funcioneaz perfect pentru cei cu faa deschis.

Dei sandviurile cu brnz la grtar nu pot fi dect pine i brnz rumenite, un pic de nfrumuseare le duce ntr-un plan complet diferit: stimulant, incitant, ndrznesc s spun, palpitant?

Puini pot rezista unei asemenea tentaii crocante, aurii i curgtoare; tiu c nu pot niciodat.