Vetenskap & teknik

Trends in Food Safety and Protection

V Ravishankar Rai • Jamuna A Bai

Inbunden

3499:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

328 sidor
2017

Trends in Food Safety and Protection explores the recent developments and ongoing research in the field of food safety and protection. The book covers improvements in the existing techniques and implementation of novel analytical methods for detecting and characterizing foodborne pathogens.

Författare: V Ravishankar Rai, Jamuna A Bai
Format: Inbunden
ISBN: 9781138070912
Språk: Engelska
Antal sidor: 328
Utgivningsdatum: 2017-09-20
Förlag: CRC Press