Suffizienz in der Landwirtschaft

In der Arbeit Suffizienz in der Landwirtschaft - Potentiale des Einsatzes von Pferden fr eine nachhaltige Landwirtschaft" von Gina und Sandy Holzapfel wird der Frage nachgegangen, was eine suffiziente Landwirtschaft auszeichnet und ob der Einsatz von Pferden zu einer an Suffizienz orientierten Landwirtschaft beitragen kann. Dabei geben die vier "E's" Entschleunigung, Entflechtung, Entkommerzialisierung und Entrmpelung der Arbeit einen systematisierenden Rahmen. Die Autorinnen haben neben der Literaturrecherche auch praktische Untersuchungen durchgefhrt: Sie haben mit Arbeitspferden wirtschaftende Betriebe besucht und ihre dabei gewonnenen Erkenntnisse ausfhrlich dargelegt. Die vorliegende Arbeit verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, der unter anderem auch Aspekte der Quantenphysik, Philosophie, Psychologie und den Sozialwissenschaften miteinbezieht.