Referencement des grains de cafe et elimination du marc de cafe usage

La technologie de refermentation consiste refermenter les grains de caf secs qui n'ont pas t ferments ou le terme du march est grain de caf de qualit infrieure en utilisant le dmarreur de kfir dans le fermenteur automatique. La re-fermentation des grains de caf peut renforcer l'arme agrable jusqu' 23 composs 37C pendant 18 heures. Certains groupes de composs, dont les groupes acide, alcool, aldhyde et actate, ont contribu l'arme acide, fruit, de noix et de caramel. Dans cette tude, nous continuons notre tude pour utiliser le SCG (Spent Coffee Ground) partir de grains referments. L'ajout de champignons de dmarrage tels que Penicillium sp et Aspergillus sp avec un contrle de la temprature dans le compostage du SCG peut amliorer la qualit du compost produit, avec les caractristiques physiques du compost noir et de la miette, et un pH normal. Alors que les caractristiques chimiques du compost produit est un rapport C/N infrieur 10 avec une grande diffrence par rapport au contrle. Le compost est galement plus riche en minraux, tels que le phosphore, le potassium, le calcium et le magnsium, ainsi que riche en acide humique comme le montrent les rsultats de l'analyse FTIR. L'indice de germination de l'chantillon de compost avec l'ajout de l'activateur de champignons (C2) est 191,86% plus lev que l'activateur commercial (C1) 183,88%.