Rastreabilidade Bovina

Rastreabilidade um sistema de controle de animais que permite suaidentificao individual desde o nascimento at o abate, registrando todas as ocorrncias relevantes ao longo de sua vida. Os recentes episdios ocorridos na Europa (isto , encefalopatia espongiforme bovina e surtos de febre aftosa) reafirmaram a necessidade de fornecer ao consumidor carne com garantia de qualidade e segurana alimentar. Nesse aspecto, a rastreabilidade constitui importante ferramenta para garantir tal finalidade. O rastreamento de animais, na cadeia da carne, exigido pelo comrcio internacional, requer a intensificao do manejo nas propriedades rurais e controle rgido dos animais com a identificao individual correta e rpida A identificao eletrnica uma das alternativas mais seguras e confiveis.