Qumica dos perfumes almiscarados e a Teoria Vibracional

Almscares so responsveis por trazer sensualidade e calor s fragrncias, alm de trazerem fixao s demais fragrncias de um perfume. Quanto ao reconhecimento do odor, a teoria vibracional entende que um conjunto de determinados modos vibracionais lido por protenas do trato olfativo, conferindo seu cheiro particular. Neste livro dezesseis almscares conhecidos e sete compostos estruturalmente semelhantes, mas carentes do odor almscar, so modelados por Mecnica e Dinmica Molecular, para terem gerados seus espectros no infravermelho pelos mtodos quanticos semi-empricos NDDO AM1, PM3 e PM6; e pelos mtodos de hamiltoniano efetivo DFT com a funcional e base GGA/PW91/ DNP e com a funcional hbrida e base B3LYP/6-311+G(d,p). Os espectros tericos foram confrontados com os experimentais, e por fim com as expectativas da teoria vibracional para almscares. Um modelo de estrutura-odor apresentado com sucesso, aliado a modelos matemtico e estatstico, indicando como comuns e necessrios aos almscares especficas deformaes angulares de carbonos secundrios e tercirios, juntamente deformaes das ligaes duplas de alcenos aromticos e/ou simtricas do grupo nitro.