Vetenskap & teknik
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Propuesta de un Desarrollo Industrial Sustentable Post Covid19
Nair Pereira • Nora Haran-Yamila Rodriguez • Anala Fernndez-Gimenez
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La cuarentena que estamos atravesando y que ha paralizado las actividades a nivel mundial debido al COVID19, ha producido una disminucin de la emisin de gases de efecto invernadero. Esta situacin revela que modificando los procesos industriales contaminantes, es posible una pronta recuperacin del ambiente. En este libro se detalla la situacin actual de la industria procesadora pesquera martima argentina y se presenta una propuesta eco sustentable para obtener a partir de los residuos orgnicos (pieles, vsceras, espinas, etc.) un producto de alto valor agregado como es el coagulante lcteo. Adems se realiza una descripcin econmica de este proceso industrial.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786200405739
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 76
- Utgivningsdatum: 2020-05-26
- Förlag: Editorial Academica Espanola