Propuesta ambiental para el fortalecimiento de productores de caf

La produccin de caf ocupa uno de los renglones econmicos y culturales tradicionales de Colombia, en el municipio de Villavicencio principalmente en la zona alta, cuenta con un rea sembrada de 136,67 ha de las cuales 77,7 ha estn en produccin. En el gremio de los caficultores de Villavicencio, se encuentra la Asociacin de productores agroindustriales del piedemonte Llanero (ASPRA) que participa con el 22% del rea sembrada de caf en el municipio. La problemtica principal que presenta la asociacin est relacionada con las deficiencias en los procesos de manufactura, debido a factores como; infraestructura inadecuada, carencia de prcticas de higiene en beneficio y transformacin, y desconocimiento de aspectos tcnicos. El propsito de la presente propuesta de gestin se enfoca en mejorar las prcticas de manufactura y de este modo mitigar posibles impactos socioambientales.