Profil des mtabolites du lait de deux vaches endmiques du Kerala avec Jersey

Les vaches Vechoor et Chembanaruvi sont les deux varits de vaches endmiques du Kerala. Parmi ces vaches, la vache Vechoor (Bos Taurus indicus) est la plus petite race bovine du monde. Les bovins originaires de la rgion sont des bovins nains et sont gnralement appels les bovins locaux ou les bovins non dcrits du Kerala. Les vaches de Chembanaruvi sont de petites vaches de faible couleur blanche. Ces vaches prsentent certaines similitudes par rapport aux autres bovins traditionnels du Kerala. La caractristique remarquable de cette population de bovins est qu'elle est exclusivement confine la zone forestire de westernghat du sud du Kerala. La prsente enqute rvle qu'il existe des diffrences significatives dans l'analyse des mtabolites du lait chez les indignes ayant effectu un croisement avec la Jersey. Les vaches indignes de Chembanaruvi sont inconnues pour leurs caractristiques dans le pass, galement de la prsente tude, nous pouvons voir que des similitudes dans les caractristiques du lait entre les vaches Vechoor et Chembanaruvi.