Production faible cot de champignons

Des champignons (pleurote et shiitake) ont t cultivs dans un environnement contrl en utilisant des dchets agricoles, des pis de mas, du son de riz, du son de bl et des dchets de coton comme substrats. 30,0 g de chacun des champignons produits ont t schs des tempratures de 60, 105 et 120oC, broys et emballs. Les chantillons frachement rcolts des deux produits ont t congels. Les proprits physiques des champignons frachement rcolts ont t dtermines et l'analyse de proximit a rvl que le champignon produit par cette mthode est de haute qualit. La technologie de production est relativement simple, moins chre et adapte notre situation locale. Cet article examine comment les champignons peuvent tre produits en utilisant des dchets agricoles dans un environnement contrl pour le dveloppement conomique.