Polysaccharides and Polyamides in the Food Industry: Properties, Production

Inbunden, Engelska, 2005

Av Editor:Alexander Steinbüchel, Editor:Sang Ki Rhee

5 489 kr

Tillfälligt slut

Produktinformation

  • Utgivningsdatum2005-08-31
  • Vikt500 g
  • FormatInbunden
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor774
  • Upplaga1
  • FörlagWiley
  • ISBN9783527313457