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64 sidor
2023

La nutrizione svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento e nel miglioramento della salute umana.È una disciplina estremamente ampia, con diversi campi di applicazione. Questo lavoro si compone di 5 capitoli, che comprendono rassegne bibliografiche attuali, preparazioni culinarie con le relative analisi nutrizionali da una prospettiva scientifica e la progettazione di un progetto di educazione alimentare.Tutto questo materiale sarà utile per formare gli operatori sanitari in materia di nutrizione e per ottenere una visione più ampia del loro ruolo di agenti sanitari.

Författare: Miguel Ngel Carvajal Snchez, Francisco Barreiro Garca, Mireia Lpez Tornero
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9786205726310
Språk: Engelska
Antal sidor: 64
Utgivningsdatum: 2023-02-21
Förlag: Edizioni Sapienza