Metabisulfito sdico en el proceso productivo en camaroneras

Se realiz en la Filial Universitaria Municipal Hayde Santamara Cuadrado en Amancio, en coordinacin con la direccin de produccin de la Camaronera Sanros, destinado al cultivo del camarn de la especie LITOPENAEUS VANNAMEI, perteneciente al Ministerio de la Pesca grupo GEDECAN. Se evalu la confeccin de un manual del metabisulfito sdico en los procesos productivos en camaroneras, valorando su ficha tcnica, usos, conservacin, almacenamiento, efectos y proteccin para la salud, los procesos productivos en camaroneras, medio ambiente camaronero y efectos nocivos. Con el objetivo de brindar informacin actualizada referente a modificaciones realizadas en los procesos de las cosechas del camarn en cuanto a su recuperacin y extender su vida til por siete das, as como la aplicacin de diferentes dosis de reactivacin en el tratamiento qumico para su conservacin en la prevencin de la melanosis, reduccin de costos e impacto ambiental. Se considera que el manual puede constituir un material de referencia, para camaronicultores de Centroamrica, con conocimientos tericos, prcticos, nuevas destrezas, reducir los costos de importacin y minimizar los problemas ambientales.