Mehrwert durch Intelligenz

Infolge steigender Anforderungen an die Lebensmittelindustrie, lngerer Transportwege und -zeiten, hherer Ansprche seitens der Verbraucher und vielem mehr, kam es zur Entwicklung aktiver und intelligenter Verpackungen im genannten Sektor. Beide Trends ermglichen, dass Verpackungen nunmehr erweiterte Funktionen, neben ihren herkmmlichen Aufgaben wie dem Schutz des Fllgutes, dem Transport, der Information, oder der Prsentation zukommen. Intelligente Lebensmittelverpackungen umfassen verschiedenste Entwicklungen, von TTIs, bis hin zu Etiketten oder auch Scavenger-Systemen und RFID-Technologie. Die in diesem Buch erluterten Praxisbeispiele zeigen, dass insbesondere groe Handelsketten, wie Monoprix oder die METRO-Gruppe, bereits auf den Zug des smart packaging aufgesprungen sind. Konsumenten sind jedoch bislang eher skeptisch, was diese Entwicklung anbelangt. Am meisten Vertrauen schenken sie den TTIs, an denen sie schtzen, dass sie Informationen ber Frische, Unbedenklichkeit in Bezug auf den Lebensmittelverzehr und Qualitt des Produktes liefern.