Mariscadera

Dentro de la enorme, inverosmil, intrascendente e imprescindible relevancia nacional del curioso hecho de que Chile sea un flaco y estirado pas, est la presencia hmeda, constante y azul de nuestro Pacfico mar, quien tranquilo nos baa todas las maanas.Verdaderas ofrendas de los mitolgicos Dioses son los manjares que de su fondo extraen da a da nuestros pescadores, mientras beben aquel vaso de sudor, lgrimas y sangre mezclados, los cuales no son nada menos que sus propias vidas destiladas.Este panfleto es un intento de agradecer tanto a los epicreos Dioses como a los prometeicos pescadores por sus dones de diversidad, fuerza y belleza.Estas recetas son peregrinas; nacidas del deseo. Deseo de comer dichos platillos. Deseo, fuerza original, primitiva, bsica, de la cual saqu las energas necesarias para cocinar estos cuentos, fagocitar a las comensales y metabolizar la vida.