Los Desechos de Camaron En El Sector de Puntarenas, Costa Rica

El presente estudio form parte de un proyecto financiado por el Consejo Nacional para Investigaciones Cientficas y Tecnolgicas (CONICIT), el cual consisti en la verificacin de los puntos de generacin y cuantificacin de las cantidades de desechos producidos por la actividad pesquera camaronera que pudieran ser de utilidad para el aprovechamiento en la produccin de quitina. Se llev a cabo una investigacin de campo y bibliogrfica en el marco de un estudio ambiental, para ello se visit y verific los sitios de mayor produccin de producto camaronero, lugares en donde se obtienen las mayores cantidades de desechos relacionados al mismo. Se elabor y aplic una encuesta como documento de anlisis para cada empresa dedicada al procesado de camarn, pudindose obtener las cantidades de material procesado y estimarse el total de desecho generado en cada procesadora, as como la evaluacin en cuanto a los planes de manejo ambiental y diagnstico del actual manejo de los desechos implementados en cada centro de procesamiento. Tambin se zonific geogrficamente los sitios de mayor produccin mediante sistema de posicionamiento global GPS.