Les Metabolites Sanguins Effectuent Les Acides Gras Du Lait Dans Les Bufffaloes Laitiers

Le lait est un problme de sant publique en raison de graisses malsaines. Cette tude a examin les changements dans les acides gras du lait (AG) en relation avec les mtabolites sanguins avec l'avance de l'ge et du stade de lactation chez les buffles laitiers. Au total, 12 buffles laitiers ont t tudis pendant six semaines Peshawar. La concentration srique de glucose tait en moyenne de 59,02 mg / dl et les triglycrides de 54,63 mg / dl. La concentration de glucose et de triglycrides tait un peu leve chez les animaux plus gs. Les AG saturs (SFA) taient en moyenne de 70,41 g / 100 g. C14: 1, C16: 1 et C18: 3 taient significativement (P <0,05) plus levs chez les buffles plus jeunes tandis que c18: 1cis, fa chane moyenne et fa longue chane taient plus levs chez les plus gs (p <0,05). l'activit dsaturase tait significativement (p <0,05) plus leve chez les jeunes animaux. mme si la sfa et l'ufa n'taient pas significativement affectes par l'ge, la tendance des donnes a montr un sfa un peu plus lev chez les animaux plus gs que chez les plus jeunes. le rapport de l'activit 9 dsaturase tait galement non significativement affect par l'tape de lactation. il a t conclu que la glycmie et les triglycrides taient plus faibles, la qualit de l'af du lait tait meilleure et la dsaturase tait plus leve chez les jeunes animaux au dbut de la lactation.