Le Dix-Huitime Sicle

Il est gnralement admis que la gestion et la comptabilit ne peuvent tre comprises que dans leur contexte organisationnel et social (Miller, 1994). Dans ce sens, plusieurs tudes de cas ont abord les techniques de gestion dans des organisations spcifiques du XVIIIe sicle en ce qui concerne l'amlioration de la qualit dans l'usine (Cox, 1990 ; et Gutirrez et Romero, 2001). Concrtement, le prsent travail montre la rglementation et plusieurs exemples de dcisions de qualit prises ad hoc dans la Manufacture royale de tabac de Sville dans la seconde moiti du XVIIIe sicle. Ces dcisions affectaient l'ensemble du processus de production. Par consquent, certaines d'entre elles concernaient le dbut du processus (c'est--dire la culture du tabac en Amrique), d'autres portaient sur les machines de l'usine et d'autres enfin taient prises en tenant compte de leurs effets sur le got des clients. Ainsi, cette tude fournit une perception plus prcise de la signification de la qualit dans le processus de dcision oprationnel. Cette tude devrait permettre de faire la lumire sur la gense de la pratique actuelle du contrle de la qualit et devrait tre particulirement utile aux professionnels du contrle de la qualit ou toute autre personne intresse par le contrle ou les processus de fabrication.