La province du Sud-Kivu peut-elle assurer sa Scurit Alimentaire ?

Dix-sept habitudes alimentaires sont présentes au Sud-Kivu sans beaucoup de différences entre elles. Elles peuvent être groupées en quatre suivant qu'on habite les zones fortement urbanisées, les forêts, autour des lacs ou dans les zones de savane. La surface totale dont on aura besoin se lève à 9303564 Ha. Les zones d'exclusion comprennent essentiellement les Parcs nationaux et réserves naturelles (Itombwe), les lacs et rivières, les aéroports, les routes, les zones habitées construites et les zones à forte pente au delà de 60% dont les surfaces occupées sont respectivement de 26106, 5122, 117, 11, 3921 et 0 Km2. Sur une surface totale de 64310 Km2 qu'occupe le Sud-Kivu, seule une surface de 29033 Km2 peut être dédiée à l'agriculture, élevage et pisciculture.