La physique statistique applique aux membranes lipidiques

La membrane cellulaire est un des thmes d'tude privilgis pour les physico-chimistes de la matire molle puisque c'est un lment essentiel de la cellule et elle est le sige d'une multitude de processus indispensables pour la survie d'une cellule. De plus, les outils thoriques de la physique statistique se prtent bien l'tude de ce type d'objets. Pour comprendre les interactions qui rgissent ces structures membranaires, ils ont utilis des systmes modles, c'est--dire constitus d'abord d'un ou de deux types de lipides puis ont ajout une inclusion membranaire (protines, polymres). Ce livre dcrit certains aspects qui ont fait objet de nos recherches publis dans des journaux scientifiques. Le chapitre 1 est consacr aux gnralits sur les membranes biologiques ainsi qu'un rappel succinct sur le greffage des polymres sur les membranes. L'inuence de la prsence d'une paroi plane interagissante avec la membrane sur ses proprits de uctuations sera dcrite au chapitre 2. Le chapitre 3 est consacr l'tude des membranes lipidiques supportes et attaches la surface par des lipopolymres.Le chapitre 4 dcrit la sparation de phase latrale dans les biomembranes.