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432 sidor
2018

Die Autorinnen Madelaine Vázques Gálvez und Imogene Tondre begeben sich in "Kuba - Das Kochbuch" auf einen kulinarischen Streifzug durch den karibischen Inselstaat. In 350 Rezepten und 130 stimmungsvollen Bildern zeigt sich hier die bunte, spannende Vielfalt der kubanischen Küche. Von delikat gefüllten Arepas und kubanischem Reis über Fisch-Escabeche, Maniok-Auflauf mit Hühnchen oder gebratenen Kochbananen bis hin zu süße-cremigen Dulce de Leche und leichten Kokosschnitten. Authentisch und traditionell, gespickt mit Rezepten einer jungen kubanischen Küche präsentiert sich KUBA - DAS KOCHBUCH einfach revolutionär!

Författare: Madelaine Vázquez Gálvez
Format: hardback
ISBN: 9783947426058
Språk: Tyska
Antal sidor: 432
Utgivningsdatum: 2018-09-07
Förlag: Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe