Välj butik

Visa alla butiker

    Kreativ ölbryggning : tekniker, recept & galna idéer

    Kreativ ölbryggning : tekniker, recept & galna idéer

    Peter M Eronson • Simon Svensson

    269:-
    • Inbunden
    • 155 sidor
    • 2016
    Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna ideér

    I år är det 500-årsjubileum sedan den tyska renhetslagen infördes som innebar att endast malt, humle, jäst och vatten fick användas vid bryggning av öl. Men mycket har hänt sedan dess. Nya bryggningstekniker och moderna idéer kring hur man kan förändra och fördjupa ölets smak har uppkommit.

    Hos en hembryggare finns inga gränser för vad experimentlustan kan uppnå. Det finns ingen som säger åt en att så och så kan du inte göra med ölet. En hembryggare får, och kan, göra allt som faller en in. Smaksätta med olika kryddor, frukter, bär eller egentligen precis vad som helst. Brygga fylliga och smakrika lättöl med hjälp av olika tekniker och ingredienser eller kraftiga stout gjorda för många års lagring.

    I Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna idéer hittar man både recept och tips hur man går tillväga för att spexa till sina öl och skapa något helt nytt. Något som ingen smakat tidigare. Men boken tar även upp råd till hur man förbättrar redan etablerade stilar, som till exempel en IPA.

    Ur Innehållet:

    Smaksätta med frukter & bär
    Historiska recept
    Göra flera öl av en vört
    Smaksätta med det som finns i barskåpet
    Gamla tiders ölingredienser.
    Olika typer av socker som förändrar ölets smakbild.
    50 recept med udda smaksättningar.
    Tekniker för kreativ bryggning.
    10 sätt att förbättra din IPA.

    Om författarna:
    Peter M. Eronson är bosatt i Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 150 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit fyra böcker om öl samt en bok om hembryggning för nybörjare, Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma. Tillsammans har de sålt över 40 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans blogg Fat & flaska.

    Simon Svensson är verksam i Göteborg. Han driver företaget Njutningsfrämjandet som är störst i Sverige på att lära ut hembryggning. Med åren har han samlat på sig otaliga frågor om udda ingredienser i ölbryggning. Frågor som rätas ut i boken. Simon Svensson är även verksam som professionell ölbryggare, men det är för hembryggningen som hjärtat brinner starkast.

    Finns boken i butiken?

    Välj butik för att se lagerstatus och eventuellt reservera boken.

    Ingen butik vald

    Välj butik
    76278

    Ja, finns i vald butik

    Fåtal kvar i vald butik

    Finns ej i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Tillfälligt slut i vald butik Välj en annan butik eller kontakta oss.

    Beställ i butik Den här boken är en beställningsvara. Välkommen till din butik så hjälper vi dig.

    Ej beställningsbar

    Lagerstatus saknas

    Köp i e-handel

    Hos dig inom 1-3 arbetsdagar

    Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

    • Författare: Peter M Eronson, Simon Svensson
    • Illustratör: FSC
    • Formgivare: Mikael Selin
    • Format: Inbunden
    • Upplaga: 1
    • ISBN: 9789186287948
    • Språk: Svenska
    • Antal sidor: 155
    • Utgivningsdatum: 2016-04-14
    • Förlag: Stevali

    för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

    Idag