Kompilacja

W ostatnich latach w szkolnictwie wyszym nastpiy istotne zmiany w sposobie uczenia si studentw, poniewa wraz z rozwojem technologii uwaga studenta zostaa rozproszona. Wiele strategii edukacyjnych opartych na teoriach uczenia si zostao dostosowanych do tych nowych scenariuszy. Wykorzystanie i rozwj nowych schematw uczenia si s niezbdne do osignicia celw instytucji szkolnictwa wyszego, w celu ksztacenia specjalistw przeszkolonych w zakresie wiedzy, umiejtnoci i dowiadcze, aby rozwija si w miejscu pracy. Jedn z najczciej stosowanych technik, ktra jest obecnie z powodzeniem wykorzystywana w promowaniu uczenia si, jest niewtpliwie studium oparte na rzeczywistych przypadkach, ktre pozwalaj studentom zaproponowa prawidowe i odpowiednie rozwizania dla potrzeb sektora produkcyjnego. W niniejszej pracy przedstawiono studium przypadku oparte na rzeczywistym produkcie, ktry stowarzyszenie lokalnych producentw sera poro komercjalizuje od wielu lat i dla ktrego poszukuje nowych rynkw zbytu.