Compilao

Nos ltimos anos, o ensino superior tem sofrido mudanas substanciais na forma como os estudantes aprendem, uma vez que, juntamente com o desenvolvimento da tecnologia, a ateno do estudante tem sido dispersa. Muitas estratgias educacionais baseadas em teorias de aprendizagem foram adaptadas a estes novos cenrios. A utilizao e o desenvolvimento de novos esquemas de aprendizagem so necessrios para alcanar os objectivos das instituies de ensino superior, a fim de formar profissionais formados em conhecimentos, competncias e experincias a desenvolver no local de trabalho. Uma das tcnicas mais utilizadas actualmente e aplicadas com sucesso na promoo da aprendizagem, sem dvida o estudo baseado em casos reais, que permitem aos alunos propor solues correctas e adequadas s necessidades do sector produtivo. Neste trabalho, apresentado um estudo de caso baseado num produto real que uma associao de produtores locais de queijo poro comercializa h muitos anos e para o qual procura novos mercados.