Vetenskap & teknik
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Industrializzazione della tilapia
Antonio Carlos Chidichima • Aldi Feiden • Altevir Signor
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L'industrializzazione della tilapia del Nilo è diventata un'attività che genera reddito per i produttori di avannotti, gli ingrassatori e i proprietari di macelli e impianti di lavorazione del pesce. Nella regione occidentale del Paraná, questa catena sta emergendo e ha trasformato la realtà di molte famiglie impegnate principalmente nella produzione e nell'ingrasso del pesce. Il pesce alimenta le celle frigorifere, che a loro volta generano posti di lavoro e reddito per i comuni in cui sono installate. Questa catena di produzione è cresciuta in modo significativo negli ultimi due decenni ed è diventata una delle principali fonti di reddito per le persone coinvolte.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786207445233
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 76
- Utgivningsdatum: 2024-04-28
- Förlag: Edizioni Sapienza