Handbuch des Austernpilzanbaus

Pilze gelten als neuartige Vollwertkost, da sie viele Nhrstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten. Pilze sind eine reichhaltige, kalorienarme Quelle fr Ballaststoffe, Antioxidantien und Proteine. Pilze haben auch krebshemmende und entzndungshemmende Eigenschaften. Weltweit werden mehr als 1000 Pilzsorten angebaut. Pilze sind die einzigen Nahrungsbestandteile, die Vitamin D in sich tragen. Es wird auch gesehen, dass Pilze bei der Behandlung vieler Krankheiten wie Alzheimer, Herzkrankheiten und Krebs helfen knnen, fr die es in der medizinischen Welt noch nicht einmal eine angemessene Behandlung gibt. Das Handbuch enthlt alle Verfahren, Bedingungen und Tests im Zusammenhang mit der Kultivierung von Pilzen und der berprfung ihrer phytochemischen Eigenschaften, die fr Forscher und gewhnliche Menschen hilfreich sein werden, um einen Arbeitsplan fr die Kultivierung von Pilzen zu erstellen. Daneben enthlt es auch die Experimente, die in einem Labor unter Sterilisationsbedingungen durchgefhrt werden, um herauszufinden, welches Substrat sich am besten fr den Pilzanbau eignet und in welchem Substrat das Wachstum des Pilzes am schnellsten und effizientesten ist.