FUNGICULTURA DEL COGUMBLE COMESTIBILE Pleurotus ostreatus var. florida

Pleurotus ostreatus una delle specie di basidiomiceti pi prodotte e commercializzate oggi. Sono classificati come saprobi primari perch degradano una diversit di materiali lignocellulosici comunemente presenti e, negli ultimi decenni, sono state condotte ricerche con le specie del genere, mirando a migliorare e adattare la coltivazione in materia organica riciclata, con l'obiettivo di ottimizzare e ridurre i costi di produzione. Cos, questo studio mirava a valutare lo sviluppo del micelio e la fruttificazione del fungo commestibile P. ostreatus var. florida in diversi rifiuti agroindustriali, cercando un aumento della produzione e della qualit, cos come l'aggiunta di valore ai sottoprodotti agroindustriali della regione Paraba-PB, Brasile.