bokomslag Food Analysis
5359:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 778 sidor
  • 2002
'Food Analysis' is a text for undergraduate and graduate students in food science and technology. It will also serve as a reference and source book on analytical methods and instruments for the professional researcher in the field of food analysis.

  • Författare: Yeshajahu Pomeranz, Clifton E Meloan
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780834218260
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 778
  • Utgivningsdatum: 2002-02-01
  • Förlag: Aspen Publishers Inc.,U.S.