Vissa av webbplatsens funktioner begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge). Byt surfläge för att kunna lägga artiklar i varukorgen.

Jag förstår

Ethnic and Indigenous Food Technologies 1

Ny

bokomslag Ethnic and Indigenous Food Technologies

Vetenskap & teknik

Ethnic and Indigenous Food Technologies

Ajita Tiwari • Hemen Sarma

Inbunden

2819:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

484 sidor
2025

However, with the increasing impacts of climate change, globalization, urbanization, and the rising availability of processed fast foods, many indigenous food cultures are rapidly declining.

Författare: Ajita Tiwari, Hemen Sarma
Format: Inbunden
ISBN: 9789819692859
Språk: Engelska
Antal sidor: 484
Utgivningsdatum: 2025-08-24
Förlag: Springer Nature Switzerland AG