Estudio Microbiologico de La Produccion de Peces de Agua Dulce

Este libro se confeccion con los resultados obtenidos en los estudios microbiolgicos realizados por la autora, al cultivo de peces de agua dulce en estanques fertilizados con residuales porcinos, en el Instituto de Investigaciones Porcinas de Cuba. Esta experiencia aport los elementos tcnicos indispensables para implementar este sistema en condiciones tropicales, disminuyendo los riesgos para la salud humana y animal. Pretende divulgar de manera tcnica y sencilla las medidas a tener en cuenta con este tipo de tecnologa, sin provocar efectos negativos sobre el medio ambiente y el hombre. Resume las evaluaciones microbiolgicas fundamentales que se deben realizar y contiene aspectos importantes relacionados con la composicin de residuales de origen porcino con diferentes tratamientos y su efecto en la calidad sanitaria del agua de los estanques acucolas y de los peces cosechados del proceso productivo.