Estrategias de Suplementacion a Vacas Lecheras En Pastoreo

Mxico es deficitario en produccin de leche. La lechera en pequea escala o lechera campesina, que se desarrolla en el altiplano central, contribuye de forma importante a la oferta nacional de leche. Los hatos no son mayores a 30 vacas, y la disponibilidad de tierra no mayor a 5 ha. El uso de la tierra se divide entre cultivo de maz y praderas de ballicos bajo pastoreo. Durante el invierno, las estrategias de alimentacin se basan en el uso de concentrados comerciales (de 3 a 6 kg/vaca/da), y la suplementacin de ensilado de maz (de 3 a 9 kg de MS/vaca/da), ms accesos restringidos a pastoreo. Durante la poca de lluvias, la alimentacin consiste en suplementacin con concentrados (de 3 a 6 kg/vaca/da), y acceso a pastoreo hasta por 9 h/da. En este documento se presentan los resultados de la respuesta productiva y econmica a la suplementacin de vacas lecheras, con varios niveles de ensilado de maz en la poca invernal, y de concentrados en la poca de lluvias, como una alternativa para reducir costos por concepto de alimentacin en este tipo de sistemas.