Enzymes in Food Processing

Häftad, Engelska, 1993

Av Tilak W. Nagodawithana, Gerald Reed, Tilak W Nagodawithana, Steve Taylor

939 kr

Beställningsvara. Skickas inom 7-10 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

Produktinformation

  • Utgivningsdatum1993-06-17
  • FormatHäftad
  • SpråkEngelska
  • Antal sidor480
  • Upplaga93003
  • FörlagAcademic Press
  • ISBN9781493301652